Appleton Estate Rare Blend 12y & V/X 2×0,7l GB Old Style RARE

Jamajka je jednou z rumových velmocí a Appleton Estate je nejstarší bez přerušení fungující Jamajskou destilerií. Rumy Appleton Estate jsou blendy různého stáří, kdy označení na etiketě ukazují průměrný věk. K destilaci zde používají 5 měděných destilačních kotlů, z nichž každý má obsah 18900 litrů.

Díky pot still destilaci vznikají plné a aromatické rumy. Tento rum zrál 12 let a má nádherně komplexní aroma a robustní chuť s tóny dřeva, ovoce, pomerančové kůry a kakaa. Tento rum je určen k pomalému upíjení a díky chuťovému profilu uspokojí i milovníky whisky. Jedno silné prohlášení na začátek: jamajská palírna Appleton je mnohými považovaná za toho nejlepšího výrobce rumu vůbec. Takové hodnocení bude samozřejmě vždy subjektivní, objektivním a nezpochybnitelným faktem ovšem zůstává bohatá historie místní výroby sahající až do roku 1749. S takovými zkušenostmi se nadšeným recenzím odborníků dá věřit. 

Za tu dobu vznikla v Appletonu celá řada skvělých lahví, jednou z těch úplně nejzásadnějších je ovšem Appleton Estate V/X – dobrota blendovaná z melasových, 5–10 let starých rumů (odtud název V/X), odpočívající dále v sudech z amerického dubu. I díky tomu se výsledek může pochlubit krásnou vůní plnou sušeného ovoce, koření a pomerančové kůry, v bohaté chuti pak převládá příjemná nasládlost se stopou po medu a karamelizovaném cukru. 

Dnes tento kousek patří do historie, v palírně ho přestaly vyrábět před několika lety. Fanoušci ale nezapomněli, zahojit tuhle ránu bude ještě chvíli trvat. Zvlášť, když je Appleton Estate V/X natolik nedostatkovým zbožím.