Velier Caroni 2000 High Proof Trinidad 55% 750ml

Caroni. Chuťový zážitek, zároveň skvělý investiční artikl. Netřeba představovat. Limitovaná edice. Uchvacující příběh zaniklé destilérie, kterou objevil Luca Gargano. Palírna Caroni, založena v roce 1923, na místě cukrovaru, podle kterého byl pojmenován, byl klíčovou složkou britského námořnictva, kde její charakteristická chuť pomáhala vytvářet slavné rumy s vysokým obsahem esterů tzv. „Heavy“. Je smutné, že s úpadkem trinidadského cukrovarnictví se palírny na ostrovech stávaly stále více závislými na dovážené melase, tudiž destilace byla stále méně hospodárná.

V roce 2001 trinidadská vláda prodala 49% podíl holdingové společnosti Angostura. Caroni byla uzavřena v roce 2002 a světu se ztratilo jediněčný velikán chuti. Naštěstí v roce 2004 Luca Gargano objevil sklad Caroni naplněnou sudy legendárního těžkého rumu, který tiše stárl.

Od té doby jsme viděli řadu vynikajících verzí, které jsou stále populárnější u sběratelů i pijáků.