Compagnie des Indes 1994 Trinidad Caroni 21-rok

Vůně: Spíše rezervovaný nos, téměř žádné typické aroma Caroni. Místo toho docela květinové vůně, vanilka, světlé dřevo, trochu medové sladkosti s jasným ovocem (možná meloun). Sudová aromata jsou trochu hlubší a můžete si představit ty špinavé vůně v pozadí. To znamená trochu kůže a je to. Žádný dehet ani guma. Tak tohle je úplně jiný Caroni, přijde mi spíš jako normální rum. Docela lehké a sladké s ovocnou vůní. Možná to byl rum, který byl zředěn a stáčen jako Felicite Gold Rum, pro více informací: https://in-spiritus-veritas.blogspot.com/2019/09/caroni-felicite-gold-original-aus-den.html Chuť: Sladký začátek s medem a vanilkou, po chvíli lehké ovoce, ale i pomeranč. Pak se kůže vyvíjí s tříslovinami a zvyšuje se ostrost. Vanilka a světlé dřevo ze sudů po bourbonu. Kůže stoupá směrem k úpravě, trochu zemité vůně (může tam být trochu dehtu a laku na dřevo, což v kombinaci skoro nevnímám). Závěr je ostrý, opět s vanilkou, světlým dřevem a kůží. Dochuť: kůže, vanilka, dřevo, dřevěný lak