Česká rumová aukce
Pokračováním potvrzujete, že jste starší 18 let
Vstoupit na web
Aukce skončila 25. 2. 2024 20:00:00

Don Papa Sherry Cask

2 200,00 Kč
Cena dopravy: 399,00 Kč (není započteno v aktuální ceně)
4 sledují


Vyhrál jste tuto aukci? Pro zaplacení se přihlašte.

Značka Don Papa
Stáří 5 let
Destilérie Don Papa Destillery
Země Filipíny
Síla 45,0 %
Velikost láhve 0,7 l
Vady TOP STAV
Kolek Bez kolku

Rum Don Papa Finished in Sherry Casks se původem neliší od ostatních položek portfolia filipínského výrobce: cukrová třtina pochází z podhůří Mount Kanlaon, nejvyšší hory-sopky ostrova Negros nazývaného někdy „cukřenka“, rostlina se mele na místě, fermentát se destiluje kolonovou destilací.

To nejpodstatnější začíná v okamžiku, kdy se čerstvý destilát ukládá k zrání. Čtyři roky se vyvíjí v sudech po Bourbon whiskey, poté se přečerpá a jeden a půl roku zraje v sudech po sherry, a to hned po jeho čtyřech druzích: po finu (je suché na troud), PX neboli Pedro Ximénez (je naopak sladké), Cream sherry (může si s PX podat ruce) a konečně po Palo Cortado sherry, možná nejúžasnějším sherry vůbec, sherry-váhavci, které se chvíli vyvíjí jako fino a pak začne aktivně pošilhávat po amontilladu a propůjčí rumu závan a chuť lískových oříšků. Jednotlivé frakce se poté míchají a výsledkem je Don Papa Finished in Sherry Casks.

Zatím nikdo nepřihodil.

Podobné aukce

Právě probíhající - minimální cena nesplněna
DON PAPA - Port Cask
2 575,00 Kč
2 sledují
Právě probíhající
Don Papa 10 years
2 500,00 Kč
Právě probíhající
Don Papa 20 year Belgium + Don Papa Christmas 2023
4 799,00 Kč
1 sleduje
Právě probíhající
Don Papa limitovaná edice 20 year Belgium
2 999,00 Kč
1 sleduje