8 x DON PAPA

Don Papa Sherry Casks 5y je třešinka na dortu. Rum z melasy zraje 4 roky v dubových sudech po bourbonu. Následuje 18 měsíců v sudech po čtyřech druzích sherry – Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado. Po pečlivém blendování se rodí limitovaná edice nefiltrovaného rumu v počtu 4 000 lahví. Teď už záleží jen na vás, jestli si Don Papa Sherry Casks 5y uložíte jako investiční lahev nebo ho odšpuntujete a smlsnete si na chuti s tóny švestek, zralých fíků a hořké čokolády.

Don Papa Gayuma je limitovaná speciální edice, která zraje ve dvou různých typech sudů. Don Papa Gayuma je poctou mystickým rituálům Babaylanů a šamanů na hoře Kanlaon. Gayuma je starověký filipínský nápoj – znamená něco jako „lektvar lásky“. Používal se při tradičních obřadech ke sjednocení sil duchovního a hmotného světa. Don Papa Gayuma je vyroben ze 100% melasy z cukrové třtiny z ostrova Negros a destilován a skladován v jedinečném sopečném klimatu na úpatí hory Kanlaon. Zraje v bývalých sudech po bourbonu z amerického dubu a následně dozrává v bývalých sudech po skotské ostrovní whisky. Tmavý, jantarově zbarvený rum zaujme výrazným rašelinovým aroma, jemnými vanilkovými tóny, nádechem pomerančové kůry a silnou kakaovou chutí s nádechem hřebíčku a máty. Intenzivní kouřový tón a kořenitý závěr z něj činí vyvážený a komplexní rum.

Don Papa Port Cask oslavuje objev, který uskutečnil nebojácný mořeplavec Fernão de Magalhãese –⁠ v roce 1521 přirazil ke břehům Filipín, odkud pokračoval na cestě za prvním obeplutím světa. Lahev Don Papa Port Cask z limitované edice má krásnou etiketu, která představuje Magalhãesovu plavbu plnou překážek. Rum zrál na Filipínách 2 roky v sudech po bourbonu a pak si poležel 5 let v sudech po portském víně. Don Papa Port Cask má hřejivý, ovocný a kořeněný charakter, který hraje hlubokými tóny lékořice, hořké čokolády, pomerančů, vanilky a třtinového cukru. Vydejte se na průzkumnou plavbu za vynikajícími vůněmi a chutěmi. de se skloubí hutný melasový rum z ostrova Negros a intenzivní chuť amerických žitných Tennessee whiskey, v jejichž sudech tento rum na úpatí hory Kanlaon 4 roky odpočívá. Představte si zelené, svěží žitné pole při krásném jarním dni v Tennessee, který se spojí s tropickou sprchou, která vane z filipínského moře, takto svůj rum popisuje Stephen Carroll, majitel značky Don Papa. Proto je chuť sladká a ovocná, ovšem obohacená o pikantní tóny černého pepře, slaných karamel, máty a cedrového dřeva. Je intenzivní a zároveň sametově jemná a hladká. Oslava spojení americké a filipínské kultury se projeví i na etiketě, která je tentokrát inspirovaná prohibicí a džunglí na ostrově Negros.