Foursquare Patrimonio 58% (15y Ex Bourbon & Ex Sherry)

Dražená láhev obsahuje barbadoský rum, který byl uvolněn do prodeje na podzim minulého roku. „Single Blended Rum“ je obdobou - jazykově i obsahově - pojmu single malt whisky nebo ještě přesněji blended malt whisky: podstatný je výraz „single“, který signalizuje, že jde o produkt jediné palírny; „blended“ pak informuje o směsi destilátů buď různých ročníků, nebo destilátů zrajících v různých typech sudů, nebo dokonce o kombinaci různých zdrojů. A to je právě tento případ.

Destiláty pro Foursquare Patrimonio byly destilovány jako periodickou, tak kontinuální destilací v roce 2004. Část zrála deset let v sudech po Bourbon whiskey a poté dozrávala čtyři roky v sudech po sherry, část se vyvíjela výhradně v sudech po bourbonu. Celkem tedy čtrnáct let, přičemž - a tato informace je na etiketě zvýrazněna tučným písmem - 100% fully matured in the tropics - po celou dobu v tropickém klimatu. Důležitá poznámka, protože zkušenost říká, že dvě léta zrání v tropech a subtropech vydají za tři léta v mírném pásmu. Dražená láhev je jednou ze šesti tisíc nabídnutých trhu.

Jakkoli je jistě zajímavá pro tvůrce sbírky barbadoských rumů - a koneckonců Barbados považujeme za kolébku rumu - jistě uspokojí i ty, kteří se rozhodnou Patrimonio ochutnat.