Hampden Estate The Younger LROK 2016 a Hampden Estate 8 Y. O. - 2 lahve

Hampden Estate 8 Y.O. Jamajská destilerie byla v oblasti Trelawny založena zhruba v roce 1753. V polovině 19. století to bylo právě zde, kde se zrodila nesmírně komplexní technika výroby aromatických rumů s neobyčejně vysokou hladinou esterů, které záhy prosluly po celém světě. Dnes je jednou z pouhých dvou palíren, které tuto tradici udržují. Roku 2009 se stala majitelem palírna rodina Husseyů a teprve oni zde navíc zavedli praxi staření rumu. V roce 2018, po 265 letech od zahájení provozu, se stařené rumy z této slavné palírny začaly prodávat. Vyrábějí se za pomoci pramenité vody, přírodní „divoké“ fermentace a výlučně za použití kotlíkových destilačních zařízení. Staří se v tropických podmínkách a neobsahují žádný cukr ani jiné přísady. Rum zrál po dobu 8 let v tropickém podnebí Jamajky, což odpovídá téměř 25 letům v evropském klimatu. Jde o autentický, komplexní rum, který je vynikající samotný i v koktejlech. Aroma: bohaté a intenzivní, s tóny zralého banánu, nového koření, sušené pomerančové kůry a pečených jablek. Chuť: přetrvávající a příjemné tóny zázvoru, vanilky, hořké čokolády spolu s tóny kávových zrn, pryskyřice a pralinek. Závěr: dlouhotrvající a výrazný, s náznakem vosku.

Hampden Estate The Young. LROK 2016 LROK je zkratkou pro Light Rum Owen Kelly a je jednou z široké značek rumů, které se v palírně Hampden vyrábí. Jde o rum s vysokou hladinou esterů, která se pohybuje mezi 200 až 400 g/hLPA. Tato značka byla vyrobena v roce 1952 a spadá do kategorie Wedderburn, tedy těžkých rumů. V případě tohoto rumu je hladina esterů na úrovni 314,8 g/hLPA. Rum zrál v tropické klimatu Jamajky po dobu 5 let. Spojuje aromatickou intenzitu, která vzniká tropickým zráním, s čerstvostí mladého rumu. Aroma: delikátní a rafinované, s tóny manga, banánu, pepře a laku. Chuť: jemná a čerstvá, s tóny čerstvého ananasového džusu a pomerančové kůry. Závěr: dlouhá a příjemný, s tóny ztahřívané třtinové šťávy a hřebíčku.