Saint Catherine" je limitovaná edice jamajského rumu z palírny Worthy Park, který vybírá a stáčí The Wild Parrot. Tento 10letý rum, destilovaný v roce 2010 z melasy s Pot Still, se může pochlubit sudovou silou ABV 61,3 % a k dispozici je pouze 266 lahví. S bohatým aroma, které zahrnuje tóny banánu, vanilky, ananasu, kandovaného ovoce a esteru, chuťový profil odhaluje mandle, sušené meruňky, sladkost, pomeranč a banán. "Saint Catherine", vysoce chválená komunitou RumX pro své dobře integrované ABV, podmanivou ovocnost a nuance dřeva a ořechů, je nutností pro milovníky rumu, kteří hledají komplexní, elegantní a vyvážený zážitek z Worthy Parku.