Plantation Barge 166 Trinidad 11y 2011 0,5l 49,9% L.E. 24/60

Vítejte na palubě prvního plovoucího sklepa na světě, kde dozrává prvotřídní výběrový rum. Plantation Barge 166 Trinidad 2011 je další unikátní edicí tohoto druhu. Tenhle exkluzivní rum je výsledkem kombinace tropického zrání a finišování v malém soudku v člunu, který kotví na řece Seině od roku 2021. Plantation Barge 166 Trinidad byl destilovaný v roce 2011. Zrál 10 let tropicky v sudu po bourbonu a 1 rok kontinentálně ve sklepích Ferrand.

Rum se nalodil v roce 2023, aby strávil 9 měsíců právě v podpalubí člunu v novém dubovém sudu. Výsledkem je jedinečná edice, které bylo stočeno jenom pár lahví. Ve vůni jsou cítit estery, tóny rozinek, laku, santalového dřeva. Na patře je rum upřímný, pikantní útok. Pak přichází kulatost. Má velmi dlouhý a krémový závěr. Jedinečnost rumů Plantation spočívá ve dvojím zrání. Nejprve odpočívají v sudech z amerického dubu, převážně po bourbonu. Tropické klima jejich domoviny umožňuje rychlejší uvolnění agresivnějších, těkavých výparů u mladých rumů. Později pak putují do Francie, kde dozrávají ve francouzských dubových sudech po koňaku. Každý rum Plantation je sám o sobě unikátní. Pak se najdou Vintage a podobné edice, které jsou ještě vzácnější. A jako by to nebylo málo, můžete si s trochou štěstí dopřát něco exkluzivního, co na světě nemá obdoby.

Poslední novinkou je plovoucí sklep, který kotví na řece Seině. Barge 166 je člun, který byl postavený v roce 1948 pro přepravu lidí a nákladu po řece. Maison Ferrand tuhle historickou loď kompletně zrenomoval v houpající se sklep umístěný v nákladovém prostoru. Tam najdete regály pro 1 500 30litrových sudů, které slouží pro soukromá plnění.